SEMANA SANTA GASTRONÓMICA
La Semana Santa está a la vista… Y, ¿qué significa eso? ¡Días festivos! Se nos ilumina la mira con esos días libres, y pensamos que es la excusa perfecta para viajar. Y es que, como buen o buena boutique traveler que eres, sabes que un puente festivo así de largo ¡hay que aprovecharlo!
¡Elige destino y viaja de la mano de Boutique Hotels Spain! Una vez más, nuestros anfitriones y anfitrionas te dedicarán sus mejores atenciones, ofreciéndote comodidad, exclusividad y discreción.
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De Willtron, CC BY-SA 3.0, Enlace
Conocido es, que durante estas fechas, las fiestas sacras invaden las calles de muchas ciudades españolas. Las procesiones, pasos y otras tradiciones peculiares son una llamada ineludible para disfrutarlo y vivirlo desde dentro. Conoce los rincones de España dónde tienen lugar las celebraciones de Semana Santa más espectaculares e icónicas.
Pero, además de todo esto, la Semana Santa se caracteriza por una cocina típica y tradicional que cautiva a todos los paladares. Los chefs de nuestras cocinas tienen los fogones listos para que no te resistas a los guisos de esta festividad.
Para hacerte “sufrir” un poquito y que la boca se te haga agua, te contamos a cerca de algunas comidas típicas de Semana Santa y sus recetas:
POTAJE DE VIGILIA
Un clásico de la Semana Santa, repleto de sabor y tradición.
Su ingrediente principal es el bacalao en salazón, que hay de desalar, y se acompaña con garbanzos y espinacas. Su elaboración es muy sencilla: un sofrito, a base de cebolla y ajo, al que añadimos los garbanzos, las espinacas y dejamos cocer a fuego lento. Cuando falta poco para finalizar la cocción, se añade el pan y el bacalao desmigado y, ¡directo al paladar!
SOPA DE AJO
También conocida como sopa castellana por su origen, es un plato indispensable en Semana Santa. Aunque hay muchas variantes, su receta original se remonta a la época medieval. Pan (del día anterior), agua, aceite, pimentón, huevos, sal y, por supuesto, ajo, son los ingredientes que la conforman. Todo rehogado y condimentado al gusto. Se remata con el huevo y ¡listo para disfrutar!
PATATAS VIUDAS
Llamadas así por la ausencia de carne, las patatas viudas son un plato sencillo, rico y muy, muy sabroso. Sus ingredientes son: patatas, pimiento, cebolla, ajo, pimentón, aceite, sal y laurel. Todo guisado con mucho mimo para obtener un plato de patatas espectacular.
TORTITAS DE CAMARÓN
Es una receta muy típica de Andalucía. Se elabora con camarones (gambas muy diminuta), harina de garbanzo, harina de trigo, cebolla, agua, perejil, sal y aceite. Son un manjar exquisito como tapa o aperitivo, bien conocido por todo o toda comensal que se precie.
La cebolla y el perejil se pican muy pequeñito y se mezclan con el agua, la harina y los camarones para elaborar la masa. Después, se fríe la masa usando una cuchara como medida y se deja reposar sobre papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Listo para comer! No dejes que se enfríe mucho que lo bueno es lo crujientes que están. Un bocado que conquista a grandes y pequeños.
Por supuesto, siempre hay que dejar un hueco para el postre. ¿Te endulzamos un poco con ideas de los dulces típicos de Pascua? Torrijas, pan ’quemao’, leche frita ó pestiños nos dan el punto y final a una increíble comida.
Dicho todo esto… ¡Te dejamos preparar tu viaje y hacer las maletas!
Disfruta de la Semana Santa con Boutique Hotels Spain. Un par de cosas podemos asegurarte, conquistaremos tu paladar y ¡querrás quedarte a vivir con nosotros! ¡Te esperamos boutique traveler!