ENCUENTRO BOUTIQUE HOTELS SPAIN 2019
El pasado lunes 25 de febrero, Boutique Hotels Spain celebrábamos nuestra Asamblea Anual. Como cada año, se escoge a uno de nuestros hoteles socios para ejercer de anfitrión de la cita. En esta ocasión fue nuestro Boutique Hotel El Molino de Alcuneza en Sigüenza, también Relais & Châteaux, quien acogió el encuentro e hizo de ésta una experiencia maravillosa e inolvidable.
Así pues, allí nos trasladamos una veintena de hoteleros procedentes de diversas partes de la geografía nacional, para poner en común y debatir los aspectos más relevantes de la plataforma Boutique Hotels Spain. Durante la jornada matinal, presentamos la Memoria de Actividades de 2018 y el Plan Estratégico y Presupuestos para 2019, que fue aprobado por todos los hoteles socios asistentes.
Entre los objetivos de la plataforma Boutique Hotels Spain para el 2019, está continuar con su expansión en número de asociados, seguir potenciando la imagen de marca de Boutique Hotels Spain internacionalmente, colaborar con nuestros destinos potenciando el turismo responsable y siendo parte activa de éstos. En palabras de Blanca Moreno, anfitriona y directora del Molino de Alcuneza, en referencia a la captación de nuevos asociados: “Tejer una red de hoteles valedores de la tradición local para cautivar al turista extranjero, que es nuestro verdadero “target”, es con quien queremos trabajar”. Nuestros hoteleros han constatado que existe un interés creciente por la historia, cultura y gastronomía de los destinos visitados, “a nivel internacional, nuestros huéspedes muestran su deseo por conocer nuestras costumbres más arraigadas y las tradiciones locales”.
Sobre nosotros
Llegados a este punto de la lectura, quizás te preguntes qué es Boutique Hotels Spain. Para quien todavía no nos conozca, somos una agrupación de hoteles con encanto. Los hoteles que integran esta plataforma son establecimientos pequeños (máx. 25 habitaciones), dirigidos personalmente por nosotros, los propietarios y propietarias, en los que veras reflejada la figura del anfitrión. Nuestra gestión es independiente y no estamos vinculados a ninguna importante cadena hotelera, lo cual nos diferencia en cuanto al trato exclusivo y personalizado que damos a nuestros y nuestras huéspedes. También nos diferencian, por supuesto, las características de nuestros establecimientos, como la arquitectura, los entornos históricos donde estamos ubicados, nuestra exquisita seña gastronómica y los servicios especializados que ofrecemos, entre otros.
Visita a Sigüenza
Bien, volviendo al hilo del encuentro, todo, todo no iba a ser reunión de negocios… Si hay algo que les gusta a nuestros hoteleros, como almas viajeras que son, es disfrutar de los destinos. Así que, después de hablar de cosas serias, durante la jornada de la tarde vino lo bueno. Blanca, como atenta anfitriona en este encuentro, nos dio la oportunidad de hacer un recorrido guiado por Sigüenza, Guadalajara. Nos mostró todos los atractivos turísticos, con una visita guiada a la Catedral que conmemora su 850 aniversario. Nos sobrecogió la espectacularidad de la edificación, una catedral digna de visitar, donde el estilo principalmente gótico y románico se mezclan.
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También tuvimos la oportunidad de visitar a productores locales de harinas y salinas. Con el Molino Harinero de DeSpelta aprendimos los diferentes granos y cereales, y cómo trabajan en su exquisita selección para realizar unas harinas de calidad. Nos suscitó mucho interés algunos de los productos que se elaboran y comercializan en la comarca gracias a pequeñas empresas tradicionales. Los vinos de la Bodega Rionegro, finca de 600 hectáreas en las estribaciones de la Sierra de Ayllón, que ha recuperado la tradición vinícola de la zona, los embutidos El Doncel o la miel de Valderromero, certificada con el sello de calidad D.O. Miel de La Alcarria.
Durante algunas de estas visitas y encuentros, estuvo presente el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Sigüenza, Oscar Hernando, compartiendo con nosotros los objetivos planteados. Sobre todo, hizo hincapié en la promoción de los destinos entre visitantes extranjeros, y también puso sobre la mesa la necesidad de colaboración entre las administraciones locales y entidades privadas.
Cena con Estrella Michelin
Para terminar la jornada y el encuentro, en el restaurante de El Molino de Alcuneza, los hoteleros fuimos agasajados con una cena-degustación que puso en valor el género local y de proximidad y el buen hacer de la cocina de Samuel Moreno, recientemente galardonado con una Estrella Michelin. ¡Todavía estamos saboreando las mieles de esa cena!
Desde Boutique Hotels Spain agradecemos especialmente la atención de los anfitriones del encuentro, Blanca y Samuel, y a todos su equipo. También la asistencia a nuestros socios: Boutique Hotel Holos, Boutique Hotel El Secanet, Boutique Hotel La Almunia Del Valle, Boutique Hotel Posada la Pascasia, Boutique Hotel Posada Real La Cartería, Boutique Hotel Ayllón, Boutique Hotel Can Boix de Peramola, Boutique Hotel La Garriga de Castelladral, Boutique Hotel Altaïr, Boutique Hotel Abalú. Siempre es un placer volver a vernos en este acto, pues está demostrado que ésta es una pequeña gran familia, y que los lazos y relaciones de amistad y colaboración que creamos son muy fuertes.
¡Nos vemos en el próximo Encuentro Boutique Hotels Spain!