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GASTRO WEEKEND_LA PRIMAVERA EN TU PLATO

Primavera, temporada de luz, buen tiempo y, sobre todo, flores, muchas flores.

Parques, jardines, balcones y terrazas se llenan de color y alegría, envolviéndonos a cada paso con sus increíbles fragancias.

Pero, la primavera no es sólo para disfrutar de aromas y colores… ¿Qué tal si la saboreamos un poco? Sí sí, lo has oído bien, SABOREAR. Dejar que nuestro paladar se deleite de manjares exquisitos y sumergirnos en un nuevo mundo de posibilidades gastronómicas.

Y es que, las flores forman parte de la mesa y, no sólo para decorar, se convierten en verdaderas delicateseen para los sentidos. Las flores añaden color, textura, sabor y, por supuesto, un toque exótico y exclusivo a los platos.

Tienen sus orígenes muchos siglos atrás. Desde el Imperio Romano las flores ya formaban parte de la tradición culinaria: ensaladas de malva, aromas de violetas, salsas de alazor… Y aunque con el paso del tiempo no se ha desarrollado mucho, puede parecer extraño, es una costumbre cada vez más extendida y arraigada en la cocina de vanguardia.

Además de color y fragancia, las flores también son una fuente rica en vitaminas, minerales, proteínas, grasas, almidones y aminoácidos, muy beneficiosas para el organismo.

Pero, hay que prestar especial atención para identificar las opciones comestibles más adecuadas. Es importante saber que solamente se han de comer los pétalos, nunca el tallo, las hojas o los pistilos. Cabe recordar que, no puedes comprar flores en la floristería y ya está. Las flores que quieras consumir deben estar identificadas para su uso alimentario, para garantizar que están libres de pesticidas y fertilizantes. En Barcelona puedes encontrarlas en el Mercado de la Boquería y, en Madrid puedes encontrarlas en MercaMadrid. Y por supuesto puedes ponerte en contacto con proveedores de huertos que se dedican al cultivo de flores aptas para el consumo y hacer tu pedido. O si eres más atrevido/a y amante de las flores, puedes plantar tu propio huertecito particular y probar qué tal se te da… Cocina de primera, del jardín a la mesa.

A la hora cocinar con flores, es muy importante conocer el sabor que le van a conferir al plato. Para ello es recomendable probar la flor y valorar la intensidad que pueden aportar. Son innumerables las flores que se emplean en la cocina, desde pétalos de rosa, magnolia, jazmín, flores de azahar, de malva, mejorana, violetas, hierba-luisa Son excelentes aditivos para ensaladas y especialmente para complementar los sabores dulces en aceites, vinagretas y salsas.

En países de Oriente, se usan desde tiempos ancestrales las flores de rosa, de naranjo o de limón, como condimento imprescindible para dulces y confituras. En la zona mediterránea, destaca el uso culinario de las flores de calabaza y de calabacín como guarniciones. La cultura gastronómica mexicana han destacado siempre por sus manjares de flores.

Así que, ya lo sabes, anímate a descubrir nuevos sabores si todavía no lo has hecho, y haz de la flor una delicia en tus platos. En muchos de los restaurante de nuestra red de hoteles encontrarás esta experiencia gastronómica.

Saborea Boutique Hotels Spain  con nuestra escapada para descubrir los más exquisitos manjares que hemos preparado para ti.

Ronda y La Serrania de Ronda

Ronda y La Serrania de Ronda

Deja que Di y John  del hotel boutique Los Castaños te lleve a conocer Ronda y La Serrania de Ronda

Descripción

Nuestra zona

La magnificencia de la Serrania de Ronda, al oeste de la provincia de Málaga, centra la gran belleza y diversidad natural entorno a la histórica ciudad de Ronda, con dos vastos parques nacionales, muy apreciados por los senderistas que valoran la multitud de senderos inmaculados, silenciosos y con avistamiento de aves que le permitirán descubrir especies singulares durante la emigración dos veces al año.

Los dos parques nacionales son el de la Sierra de Grazalema y el de la Sierra de las Nieves, éste último famoso por poseer algunas de las cuevas más profundas en Europa.

La ciudad Ronda reposa dramáticamente sobre una alta llanura y es el centro de los famosos “Pueblos Blancos” o “Pueblos Blancos de montaña andaluces” son un total de 23 , diseminados por toda la sierra. He aquí sólo algunos:

  • Setenil, donde las casas están edificadas en el interior de una de las caras de la montaña.
  • Grazalema, un ejemplo hermoso de Pueblo Blanco y la inspiración de Julian Pitt – Rivers, en su innovadora obra etnográfica The People of the Sierra. (La gente de la sierra)
  • Zahara, con su maravillosa composición y su alta torre Morisca. ¡El camino que conecta a Zahara y Grazalema no debe ser olvidado!
  • Gaucín, llamada el balcón de Andalucía

Cartajima un típico pueblo blanco

Aunque los automóviles han reemplazado a los burros y las mujeres llevan vestidos de verano llenos de colorido en lugar de vestidos de luto negros, el espíritu de la Vieja España perdura en estos lejanos pueblos de montaña.

Cartajima es uno de los famosos pueblos blancos de Andalucía que usted no lo encontrará en ningunas de las rutas divulgadas por oficinas de turismo.

Mientras la cercana Ronda es una de las ciudades más visitadas del sur de España, Cartajima es probablemente el menos visitado. No porque carezca de encanto o magníficos espacios montañosos o lugareños amables, sino porque está fuera de los circuitos turísticos, escondido en un valle tranquilo, no descubierto incluso por Conde Nast.

Las fiestas tradicionales y la forma de vidas persisten, procesiones que serpentean sus angostas calles, inmaculadas casas blancas abrazadas unas a las otras reflejo de la arquitectura árabe que desvela los orígenes del pueblo.

El pueblo practica un estilo de vida agrario sustentado sobre las cosechas de castañas. Los exuberantes árboles llenan el valle, guardando los antiguos senderos entre Cartajima y otros pueblos en un fresco valle que los protege de los calurosos veranos del resto del sur de España.
Un lugar tranquilo a veces, y otros vibrante y rebosante de júbilo, Cartajima es un microcosmos de la España antigua y moderna.

Guía de viaje

Como llegar

El aeropuerto de Málaga es la mejor opción teniendo como alternativas Sevilla y Gibraltar. Ronda está bien conectada por carretera y tren en todas direcciones. !Está ubicada en el centro de todas partes! Puede trasladarse a Cartajima en taxi o podemos recogerle en caso de que no disponga de vehículo de alquiler, lo que es aconsejable para el disfrute de zonas y pueblos más alejados. a menos que usted nos visite para disfrutar sólo de las excursiones de senderismo.

Previsión del tiempo en Cartajima

jun 20, 2018 - mié
Cartajima, España
cielo claro
24°C cielo claro
Viento 9 mph, SE
Humedad 57%
Presión 762.82 mmHg
mier06/20 jue06/21 vier06/22 sab06/23 dom06/24
cielo claro
24/16°C
cielo claro
29/17°C
cielo claro
30/16°C
cielo claro
31/16°C
lluvia ligera
31/20°C

Puntos de interés

Caminando
Una guía completa para senderistas en esta zona está disponible en este enlace

http://hiking.topicwise.com/doc/page/?o=1mr&page_id=534581&v=5g

Avistamiento de aves
No hay nada mejor que una escapada con Peter Jones o uno de sus socios de la Naturaleza Española.

http://spanishnature.com/

Sitios del Paleolítico
Cueva de la Pileta http://www.cuevadelapileta.org/ Requiere reserva.
Cueva de Ardales http://www.cuevadeardales.com/ Requiere reserva. (Actividad Neanderthal)

Espeleología
Hay innumerables cuevas en las montañas circundantes por explorar. Los entusiastas deben traer sus equipos y podrán contratar los asequibles servicios de guías locales.

Acinipo
Asentamiento de un vasto pueblo romano que es excavado todavía. El teatro y los baños son fantásticos lugares de interés para visitar.

Ronda
Los lugares que no debe dejar de visitar en Ronda incluyen los baños árabes, perfectamente restaurados, el Puente Nuevo y el Tajo (desfiladero), Calle la Bola para sus compras (cuero y cerámicas, etc.)

Eventos y fiestas

Ronda Romántica 23-27 Mayo es una recreación del periodo romántico en Ronda entorno a los siglos 18 y 19.

Más eventos:
No hay próximos eventos actualmente.

Videos

Quinta de San Amaro


Quinta de San Amaro

Quinta den San Amaro, restaurante y hotel con encanto, es un hotel boutique en Galicia, está perfectamente localizado y comunicado para disfrutar y conocer las rías baixas. Descanso entre viñedos pero muy cerca de sanxenxo, o grove, la toja, cambados, combarro…

El hotel abrió sus puertas en verano de 2007 con la firme intención de dar un buen servicio hotelero y gastronómico y tratando de cuidar los detalles al máximo.

Unas vacaciones o una escapada a las Rías Baixas vale la pena por sus playas, su belleza natural y por su clima suave que hace que sea un destino válido para las cuatro estaciones del año.

Quinta de San Amaro era una finca con tres viejos edificios de piedra. Hoy en día son la recepción, el edificio principal con tres habitaciones y el salón, que era el antiguo pajar. Lo nuevo construido rompe el estilo rústico puro. Aún así, siendo más moderno y arquitectónicamente distintoqueda integrado perfectamente por los materiales empleados y la calidad de las habitaciones.

Todos nuestros clientes estan invitados a una visita a una bodega de vino albariño con degustación. Precios siempre con desayuno incluído.

Todas las habitaciones son distintas y los baños son amplios y cómodos.

El personal de QSA hará todo lo necesario para que su visita sea lo más grata posible, tanto en caso de quedar alojado como de visitar nuestro restaurante si es que visita esta zona. La vía rápida que cruza el valle del Salnés camino de Sanxenxo y O Grove nos hace estar perfectamente accesibles.

Esperamos tenerle como cliente. Julio Ouviña y Nacho Crespo

Contacto

+34 630 877 590 +34 986 747 894 Email Website disponible en: Castellano, Inglés

Quinta de San Amaro en redes sociales:

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Acepto los términos y condiciones

Los datos de carácter personal que nos proporciones, serán tratados por Quinta de San Amaro. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para que el hotel pueda recibir tu consulta y contestarte. Te informamos que los datos que facilites mediante este formulario, estarán ubicados en los servidores de la empresa de alojamiento de Quinta de San Amaro, pudiendo ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@quintadesanamaro.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de datos en nuestra política de privacidad.

Servicios

La Quinta de San Amaro dispone de habitaciones individuales, habitaciones dobles, superior y con terraza desde 95.00 €. Además nuestro hotel dispone de los siguientes servicios para convertir el tiempo que pases con nosotros en una experiencia única.

Actividades del hotel

Bodegas & enoturismo.
Talleres de cocina.
Masajes & Wellness.
Ruta de las artes de la mar.
Ruta de la Camelia.
Tours gastronómicos.
Flyboard.
Senderismo.
Golf.
Ruta en caballo.
Escuela de surf.
Pesca en la ría
Buceo

Videos

Galería de videos de Quinta de san Amaro

 




Como llegar

Dirección: C/ San Amaro, 6 (salida número 14 de la autovía del Salnés, dirección Meaño) – 36968 Meaño – Pontevedra
Latitud y longitud: 42.447278 (42º 26′ 50.2″ N) / -8.787553 (8º 47′ 15.19″ W)

Entorno

El Salnés es una de las comarcas más ricas turísticamente hablando de Galicia. Clima suave y magnificas playas. Una tierra llena de viñedos y de pequeñas y grandes bodegas de vino albariño.

Rutas culturales, senderismo y turismo activo. La Ruta de la Camelia o la gastronomía, hacen de nuestra localización una magnifica zona para visitar y disfrutar a lo largo de todo el año.

A pocos km de puntos turísticos fundamentales como son Saxenxo, La Toja, O Grove, Cambados y Combarro.

Buena accesibilidad y carreteras para visitar Pontevedra, Tui, La Guardia, Vigo o Santiago de Compostela.

Estamos a 40 minutos del aeropuerto de Vigo, a 55 minutos del aeropuerto de Santiago de Compostela y a una y 30 minutos del aeropuerto de la Coruña. A una hora y 45 minutos se encuentra el aeropuerto de Oporto.

Opiniones

Hotel los Castaños


Hotel los Castaños

Si usted quiere un lugar donde disfrutar del aire puro de montaña  y  relajarse totalmente,  Permita que Di y John le den la  bienvenida a su hotel único, ubicado en uno de los pequeños pueblos blancos de Andalucía.

Cartajima es uno de los  siete pequeños pueblos situados  en el valle del Alto  Genal y que forman parte  de la afamada Serranía de Ronda . A tan solo 14 Km de la histórica ciudad de Ronda, pero en si misma Cartajima es un lugar  perdido en el  tiempo, tradicional y rodeado por impresionantes montañas que  podrá disfrutar desde nuestros bonitos balcones y terraza.. ¡un sorprendente contraste!.  Mientras usted disfruta el lujo y la comodidad de nuestro interior, la vieja España tradicional los aguarda afuera

¡”Los Castaños” está perfectamente ubicado para visitar las históricas y románticas ciudades de Andalucía o simplemente para  relajarse, con  fabulosos paseos en un inmaculado paraíso, águilas en vuelo , y comidas deliciosas esperándole a la vuelta!

Nuestro pequeño y encantador hotel combina la sencillez con el lujo. No el aburrido lujo corporativo de las grandes cadenas , un lujo diferente hecho con estilo, personalidad, conocimiento,  cuidado, y  cariño.

¡Estás en tu casa es nuestra misión y lema! – ¡siéntase como en casa! Una experiencia de la  Andalucía  rural como antídoto relajante de  multitudes, museos, y  playas!

Contacto

+34 952180778 / +34 696081354 Email Website disponible en: Castellano, Inglés

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Servicios

El Hotel los Castaños dispone de seis suits dobles desde 118€ desayuno incluido.

Servicios del hotel

Restaurante unicamente para huéspedes.
Tapas.
Picnics.
Sauna de infrarroja, máquina de remo, bicicleta estática , zona de yoga.
conexión a internet.
Wifi gratuito.
estacionamiento seguro en la calle.
Terraza con fuente donde refrescarse, hipnóticas vistas y un gran toldo.
Prohibido fumar en el minterior, sí en el patio, terraza y balcones.
Bar y Bar autoservicio.
Chimenea en el salón para los día fríos.
Sin televisión , teléfono ni periódicos.
Indicaciones para sus paseos por el campo
Biblioteca y juegos.
Aire acondicionado y calefacción.

Servicios en la habitación

Aire acondicionado
Calefacción
Balcones con fabulosas vistas de montaña
Minibar
Servicio de lavandería
Prohibido fumar,
Equipadas con café y te.
Material para dibujo y pintura.
Productos de baño a base de aceites ecológicos.
Espejo de aumento para maquillaje y afeitado.
Albornoces y zapatillas.

Restaurante

Cena asequible únicamente para huéspedes. Cocina del Oeste Mediterranoa, recurriendo a los sabores de España y Norte África.

Por favor reserve con anticipación. La elaboración de nuestros platos requiere de tiempo. Sus posibles restricciones alimenticias no suponen ningún problema si no lo hace saber con antelación.

Desayunos.

El desayuno es servido sobre las nueve en el comedor. Zumo de naranja recién exprimido, té o café, cereales, yogur griego, ensalada de fruta fresca, selección de panes, mermeladas y tabla de quesos , huevos a su elección, tostadas con aceite de oliva, ajo, tomate y jamón del lugar..

 

Habitaciones

El Hotel los Castaños dispone de seis suits dobles desde 118€ desayuno incluido.

Tenemos tres habitaciones en el piso superior con hipnóticas vistas a las montañas. y una fabulosa terraza desde donde disfrutarlas.

Disponemos de una habitación independiente e intima que tiene su propia entrada desde la calle, balcón, y es la única habitación con bañera.

Otras dos habitaciones dobles, una cuyo balcón deposita sus vistas a un patio colmado de flores y otra en la planta baja acondicionada para sillas de ruedas con vistas al pueblo además de a la montaña..

Videos

Galería de videos de Los Castaños

Cómo llegar

Nos encontramos a 90 minutos del aeropuerto de Málaga. Le enviaremos las instrucciones detalladas cuando usted haga su reserva, pero con su GPS o mapas conseguirán llegar a Cartajima que está situada al suroeste de Ronda. Sugerimos que nos telefonee cuando tome la carretera de Ronda – San Pedro de A397 y le diremos dónde encontrarnos en el pueblo para facilitarles el aparcamiento.

Entorno

Cartajima es uno de siete pequeños pueblos blancos (pueblos blancos de montaña de Andalucía) conectados por caminos y senderos con las águilas en vuelo por encima de sus cabezas. El valle del Alto Genal es rico en castaños que constituyen la base de la actividad económica de la zona. Muy cerca de la turística Ronda con su profusión de monumentos, restaurantes, tapas, y actividades culturales. La Serranía de Ronda está en el centro de los famosos pueblos blancos y podemos ayudarlo a diseñar una ruta para visitar algunos de estos hermosos pueblos, cada uno con su encanto particular. El mar Mediterraneo se encuentra a una hora en coche, por si gusta de pasear por la playa.

Experiencias

  • Senderismo en la zona, le facilitamos rutas detalladas.
  • Tambien disponemos de tres rutas extremas de mountain biking.
  • Ronda monumental, ponemos a su disposición itinerario para disfrutar de esta fascinante ciudad.
  • Alquiler de bicicletas en Ronda.
  • Visite los antiguoas baños arabes y viva la experiencia de sus nuevas instalaciones.
  • Conciertos de guitarra clásica en Ronda todas las tardes a partir de las 7.
  • Viñas y rutas vinicolas.
  • Visita a dos cuevas del periodo paleolítico !visita obligada!.
  • Avistamiento de aves con expertos ornitólogos.
  • Visitas a la jet-setting de Marbella y puerto Banus con sus fabulosas embarcaciones.

Premios

2016 Jose Melia hotel de interior del año por la Academia Gastronómica de Málaga: Noticia diario ronda

Tripadvisor – (categoría romántica) elección del Viajero todos los años desde 2011 y el Salón de la Fama 2015

Opiniones

GASTROWEEKEND: DULCE PASCUA

Como comentábamos en el post anterior, nos encontramos en días de fiesta y recogimiento.

Con la llegada de la Semana Santa además de procesiones, cánticos y cornetas, también renace un asombroso fervor por la gastronomía popular y tradicional propia de estas fechas, en la que los dulces son los verdaderos protagonistas. Una buena forma de endulzar y disfrutar de estos días.

Por toda la península se puede encontrar una amplia oferta repostera, desde las clásicas torrijas hasta las monas de pascua. Y es ¡que a nadie le amarga un dulce!

Para ir abriendo boca empecemos por las TORRIJAS, el dulce por excelencia. La clave está en su sencillez, una rebanada de pan empapada en leche, rebozada en huevo y frita en aceite de oliva. Para terminar un poquito de azúcar por encima, mmmm… es un verdadero manjar para los sentidos. Aunque se puede encontrar por toda la geografía, es especialmente conocida en Madrid y en el centro de España.

Seguimos con las muy conocidas MONAS DE PASCUA, más frecuente en la zona de Levante, en regiones como Murcia, Comunidad Valenciana y parte de Castilla la Mancha.

Se trata de un bollo hecho de harina, huevo, azúcar y sal. Su elaboración requiere paciencia ya que la masa necesita más de una hora de reposo antes de su cocción. Su forma tradicional es una corona de bizcocho sobre la que se colocan huevos cocidos. Aunque ha ido evolucionando, y hoy por hoy, las puedes encontrar de diferentes formas e incluso los huevos cocidos han sido reemplazados por huevos de chocolate.

Una variedad de la mona tradicional es el PAN QUEMAO o PÀ SOCARRAT, una elaboración típica de la Comunidad Valenciana que usa como base el mismo bollo que la Mona de Pascua, manteniendo la masa esponjosa y blanca en su interior pero con una capa exterior de color oscuro y tostada que da origen a su nombre. Luego se decora con azúcar haciendo diferentes dibujos sobre la capa tostada.

Pero bueno, no todas las monas son iguales. En Cataluña encontrarás las MONAS DE CHOCOLATE, verdaderas obras de arte, dónde los maestros pasteleros utilizan su imaginación para dar forma a creativas y divertidas figuras de chocolate. Cualquier figura y tamaño es posible, huevos de pascua, conejos, castillos…. La tradición dice que los padrinos son los encargados de regalar a sus ahijados estas monas, poniendo en ellas tantos huevos de chocolate como años tengan hasta la fecha de su primera comunión.

Si aun tienes apetito vamos a por los PESTIÑOS DE MIEL. Es un postre típico del sur de España, en Andalucía sobre todo. Su elaboración es sencilla y la tradición manda hacerse en familia. Se prepara la masa con naranja, canela, ajonjolí, azúcar, harina y vino blanco, y luego se fríe en aceite de oliva. Por último se añade la miel y ¡listos para comer!

No podemos olvidarnos de los ROLLOS FRITOS o también conocidos como ROSQUILLAS. Son muy característicos de Castilla la Mancha y tienen su origen en las roscas dulces que se elaboraban en Italia durante el Imperio Romano. Con forma de rosca y compuestos por leche, huevo, harina, anís, canela, corteza de naranja y una sutil capa de azúcar que los recubre, se han convertido en un suculento e irresistible dulce tradicional.

Y para terminar, un imprescindible, la LECHE FRITA. Es un dulce de harina cocida con leche y azúcar, se espesa hasta el punto de poder cortarse en porciones para poder freírlas posteriormente. Se suele espolvorear con canela y azúcar. Es una receta típica de la zona del norte de España.

Aunque se disfruta de estos dulces durante toda la Semana Santa, lo tradicional es comerlos el Lunes de Pascua, donde, entre juegos, risas y mucha azúcar, se reúne a familiares y amigos para celebrar el último día de esta festividad.

Plan BoutiqueWeekend: Semana Santa

¡Vuelve el plan de fin de de semana, el plan BoutiqueWeekend! ¡Y qué fin de semana! Nos esperan 4 días por delante de puente. Si estabas pensando hacer una escapada, te invitamos a descubrir los mejores lugares para visitar en Semana Santa ¿Te vienes?

Hay rincones por toda la geografía española que son merecedores de una visita para poder disfrutar in situ de algunas de las procesiones o acontecimientos con mayor expectación y reclamo popular. ¡¡Así que prepárate que aquí empieza nuestra aventura!!

Muy popularmente conocida es Sevilla, una de las ciudades en la que se vive con mayor intensidad la Semana Santa. Durante más de una semana, la capital andaluza saca a la calle la pasión y el fervor por estas fiestas. La procesión más espectacular es la conocida como “La Madrugá”, que sale a la calle la noche del jueves Santo y se alarga hasta el mediodía del viernes. La figura más emblemática de esta procesión es la Virgen de la Macarena. Es importante que, si quieres ver este acto, vallas con tiempo porque las multitudes se agrupan por todas partes.

Algo muy populares, también en Sevilla, son las Saetas. Cantos religiosos con aire flamenco que se cantan al paso de las imágenes de la procesión. Un canto que sale del alma y que invade las calles de fervor y devoción.

Si viajas hasta Sevilla puedes alojarte en uno de nuestros hoteles, el Hotel Boutique Holos. Pero si prefieres mayor tranquilidad, puedes desplazarte hacia el precioso pueblo de Zafra, donde podrás 

disfrutar de una estupenda estancia en Vivedespacio Hotel Conde de la Corte y aprovecharte de su oferta especial para Semana Santa: dos noches, con desayuno, cena y balcón privado para disfrutar y ver de forma privilegiada los actos de Semana Santa.

Muy cerca también, tenemos Málaga, otro lugar donde vivir la fiesta de Semana Santa. Destaca en sus calles la procesión de los legionarios con el traslado de Cristo de la Buena Muerte. El momento más espectacular de la procesión es el momento en que los legionarios, con el Cristo sobre sus brazos, cantan un conocido himno militar llamado “El Novio de la muerte”. La rudeza de sus voces y el silencio que lo aclama, hace de éste un acontecimiento único.

Y si nos seguimos moviendo por la geografía andaluza, hay que desplazarse hasta Granada. Podremos ver al Cristo del Silencio o al de los Gitanos desfilar por el Sacromonte bajo la luz de la luna y con la Alhambra de fondo toda iluminada. O la Virgen de la Aurora o de la Concepción en las enrevesadas calles del barrio del Albaycin, bajo las estrellas. El Hotel La Almunia del Valle te invita a descubrir Granada y Sierra Nevada para disfrutar con ellos de la Semana Santa.

 

Cambiamos de zona para viajar hasta Zamora y seguir disfrutando de la Semana Santa.

Es de gran relevancia la procesión del Cristo Yacente. La figura del Cristo desfila sobre un sudario blanco e iluminado con cuatro velones, y en la que destacan la figura de los “Mayordomos”. Éstos portan pesadas pesas que rozan el suelo de las calles empedradas, creando un sobrecogedor sonido al compás del rezo del “Miserere”… Uno de los momentos más emotivos y pasionales que congregan a multitud de personas.

Si te animas a visitar esta ciudad y quieres un poco de relax en un entorno natural, puedes alojarte en la Posada La Pascasia, situada en el Parque Natural de Sanabria. Disfruta de desayuno gratis durante toda la estancia por reservar dos o más noches.

Además de las imágenes, la tradición del tambor también hace muy especial estas fiestas en ciudades como Calanda, Cuenca, Hellín o Tobarra, donde el estruendo de tambores inunda la ciudad día y noche formando parte de muchos de los actos de la Semana Santa.

Especial Día del Padre: ¡FELICIDADES PAPÁS!

Sólo quedan unos días para que nuestros orgullosos padres puedan disfrutar de su gran día. Un día lleno de abrazos, sonrisas, detalles llenos de amor y palabras de agradecimiento.

Pero ¿sabemos el origen de esta tradición? Podemos creer que existe de toda la vida, pero no es así.

El origen del Día del Padre tiene sus raíces en Estados Unidos, cuando a principios del siglo XX, una  mujer llamada Sonora Smart Dodd quiso homenajear a su padre por haberse hecho cargo de ella y sus 5 hermanos cuando falleció su madre en el parto del último hijo. Ésta celebración tuvo tal aceptación y apoyo, que generó un precedente que dio lugar a la instauración de éste día como una fiesta nacional, adoptada luego mundialmente en multitud de países a lo largo de los años.

Debido a las diferentes tradiciones y costumbres de cada país, el Día del Padre no se celebra en la misma fecha: 19 de marzo en España, tercer domingo de junio en EE.UU, en Rusia el 23 de febrero, el 8 de marzo en Corea…  Sea cuando sea todos tiene en común lo mismo, el espíritu familiar y festivo.

Y ¿por qué en España lo celebramos el 19 de marzo?

Ésta fecha fue escogida por su vinculación con la festividad de San José, al tratarse de un país de tradición católica. Se pensó en elegir ése día, considerando al Santo como modelo de padre humilde y trabajador.

En España celebramos el Día del Padre desde 1948, cuando una maestra recibió la petición de un grupo de padres para recibir su merecido homenaje al igual que se hacía con las madres, ya que en otros países se estaba llevando a cabo. La idea prosperó y la iniciativa se fue instaurando por todas las ciudades de la geografía española, gracias al director de las conocidas Galerías Preciados, quien en 1953 propagó la idea con una campaña comercial en medios.

Si todavía no tienes pensado qué regalar, desde Boutique Hotels Spain te damos ideas para que sorprendas a la figura paterna de la casa:

¿Qué tal una experiencia a dos ruedas?

En Vivedespacio Hotel Conde de la Corte han preparado un pack muy especial

Estancia de dos noches con desayuno, en la que disfrutaréis de una ruta guiada en bicicleta por la zona de Zafra para descubrir sus rincones. Una paradita durante la ruta para coger fuerzas, porque incluyen una cesta snack con productos típicos de la zona para degustar. Para finalizar el día, cena para dos y posteriormente disfruta de una copa relajadamente en la estancia de la biblioteca.

¿Qué tal una escapada al norte de España?

Reserva dos noches o más en la Posada La Pascasia situada en un entorno único como es el Parque Natural de Sanabria , provincia de Zamora. Disfrutad de desayuno gratis durante toda vuestra estancia como obsequio por la reserva. Si os gustan los planes de montaña, habéis dado con el lugar adecuado. Diversas rutas deleitaran vuestros sentidos: Ruta de las Cascadas de Aguas Cernidas, Ruta del Cañón del Forcadura, Ruta La Huella del Lobo, Rutas a caballo por caminos tradicionales, Ruta en el Catamarán Helios Cousteau por el Lago… Entre otras muchas propuestas.

¿Qué tal una escapada al sur de España?

¡La Almunia del Valle te invita a cenar! Sí, para celebrar el Día del Padre, si reservas una estancia de 4 noches antes de 22 de marzo, disfrutarás de una cena hogareña para dos, en un ambiente elegante y al calor de la chimenea.  Disfruta del entorno idílico de este hotel situado en Sierra Nevada, en la provincia de Granada, donde la luz y el silencio reclaman los sentidos del visitante. Si os gustan los planes de ciudad, descubrir Granada será como descubrir parte de la historia de España, colándose entre sus calles, monumentos, museos y Jardines.

¡Plan BoutiqueWeekend! Las Fallas de Valencia

Inauguramos nueva sección en el blog de Boutique Hotels Spain, los “BotiqueWeekend” son planes de fin de semana que te iremos proponiendo con regularidad para conocer la geografía española, su gastronomía y sus fiestas regionales.

Nos estrenamos con las Fallas de Valencia, que se darán cita la próxima semana, del 15 al 19 de marzo. ¡Dicho y hecho! Prepara tu maleta para visitar la ciudad de “las flores, la luz y el color”.

Si quieres vivir el verdadero ajetreo y furor de las Fallas, éstas son nuestras sugerencias que no te puedes perder:

¿Qué hacer?

1. Tour fallero: Te recomendamos hacer un recorrido matutino de visita a los mejores monumentos falleros, que son los catalogados como “Fallas de Sección Especial”. Las fallas son obras de arte monumentales donde se plasman escenas satíricas que rememoran hitos que se han producido a lo largo del año, críticas a los políticos, a la sociedad en general o sobre las costumbres valencianas. Existen tours guiados que puedes contratar para disfrutar más de esta experiencia.

2. La Mascletà: La Mascletà es un espectáculo pirotécnico de 5 a 7 minutos de duración, que reúne una mezcla de ruido, humo y color en una especie de catarsis que desencadena euforia y aplausos. Congrega a miles de personas cada día, del 1 al 19 de marzo, a las 14:00 horas en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Si quieres disfrutar de esta experiencia de forma VIP y sin aglomeraciones de gente, te recomendamos el servicio de alquiler de balcones con catering que existe durante estas fechas.

3. La Ofrenda: Durante los días 17 y 18 de marzo, todas las comisiones falleras, hacen una peregrinación a la Virgen de los Desamparados (patrona de Valencia) que concluye con la ofrenda de un ramo de flores. Con éstas flores se confecciona un bonito manto que cubre y viste a la Virgen, se puede visitar durante varios días en la Plaza de la Virgen. Es digno de ver todo el pasacalle con las bandas de música y las falleras vestidas con sus preciosos y elaborados trajes regionales.

4. Encendido de luces: En estas fechas, las calles de la ciudad se engalanan con luces. Pero bien es cierto, que hay 4 calles que compiten por ser las mejores en esta tradición: Falla calle Sueca-Literato Azorín, Falla calle Cuba-Puerto Rico, Falla calle Cuba-Literato Azorín. Disfrutar del espectáculo que generan la combinación de luces y música en una arquitectura colosal, es algo mágico.

5. La Nit del Foc: Durante las noches de Fallas, podrás disfrutar de otro espectáculo pirotécnico  de fuegos artificiales, análogo a las mascletàs. Se disparan en el cauce del río Túria, en el Paseo de la Alameda. El más especial de ellos es el de la noche del día 18, se dispara sobre la 1:30 h de la madrugada, premisa de que las Fallas están próximas a concluir.

6. La Cremà: Es el acto de conclusión de las fiestas. La noche del 19 se queman todas las fallas para poner fin y a la vez iniciar un nuevo ciclo fallero. Es motivo de tristeza y alegría a la vez. Valencia se convierte en un espectáculo de fuego y llamas en cada barrio, desde las 22:00 h para fallas infantiles, hasta la 00:00 h de la madrugada para fallas grandes.

¿Dónde comer?

Hay un par de cosas que debes probar si vas a Valencia:

1. Un buen chocolate caliente con buñuelos o churros para entrar en calor por la mañana y coger energía. Y si por el contrario quieres refrescarte, pues en el mes de marzo en Valencia empieza a hacer calor, la horchata es la bebida típica de aquí acompañada con fartones, es dulce y fresca, ideal para merendar. Tiene fama la Horchatería Santa Catalina, una cafetería con más de 200 años de antigüedad y tradición, decorada con cerámica de Manises.

2. Para comer, te recomendamos el plato típico de Valencia, degustar una buena paella. Aunque en el centro de la ciudad encontrarás restaurantes donde comer este plato, te recomendamos desplazarte a El Palmar, zona típica de arroces a orillas de la Albufera. En el Restaurante L’Establiment disfrutarás de unas vistas espectaculares, así como de un sabor inolvidable.

¿Dónde alojarte?

Durante estos días la ciudad no descansa ni de día ni de noche, por eso, te recomendamos alojarte en un lugar tranquilo y relajado a las afueras de Valencia. Entre nuestros hoteles se encuentra El Secanet, a pocos kilómetros de la ciudad. Un lugar arropado por la naturaleza en un entorno único, y donde Gemma y Salva, sus anfitriones, te darán un trato propio y exclusivo. Déjate conquistar por la cocina de Gemma, pensada para activar los sentidos.

HOTEL GASTRONÓMICO CAN BOIX DE PERAMOLA


DESCRIPCIÓN | CONTACTO | SERVICIOS | PREMIOS | RESTAURANTE | COMO LLEGAR | ENTORNO

Hotel Gastronómico Can Boix de Peramola

Joan Pallarès del hotel boutique Hotel Gastronómico Can Boix de Peramola te invitan a descubir su hotel en Alt Urgell (Pirineos de Lleida)


Hotel de lujo con encanto en entorno natural espectacular 

El hotel Can Boix de Peramola está situado en plena naturaleza, en medio de las impresionantes sierras prepirenaicas, donde el entorno natural ha creado un paisaje único que invita a la calma. Desde las habitaciones amplias y cómodas, la vista nos traslada al tranquilo jardín con piscina, zonas de recreo para los niños, pista de tenis…En el interior, todo está punto en unas instalaciones del más alto nivel dirigidas tanto a la familia como a colectivos profesionales. El saber hacer de la Dirección ha convertido al hotel en un centro de referencia en Lleida y en estandarte de los primeros hoteles Boutique de Catalunya.

Hotel Gastronómico

El propietario Joan Pallarès, hereda una larga tradición familiar y de la manos de su esposa Teresa y un experto equipo de cocina ha sabido poner el Restaurante del Hotel entre los primeros de la provincia. Galardonado en concursos regionales y estatales, Can Boix ha sido distinguido con el sello Hotel Gastronomic y el de Cuina Catalana por su excelencia en una cocina de autor fiel a sus raices pero con una revisión moderna, personal y creativa.

Naturaleza, entorno, Actividades 

Por otro lado, los atractivos naturales hacen del hotel un gran centro de actividades donde se combina la tranquilidad del paraje con los deportes de aventura y la naturaleza, descubriendo una región de gran riqueza paisajística.

Paraiso para caminantes, senderistas, estudiosos de las aves y la flora, ecaladores y amantes del parapente.

Contacto

+34 973 470 266 +34 973 470 281 Email Website disponible en: Castellano, Inglés, Alemán, Francés

Hotel Can Boix de Peramola en redes sociales:

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Acepto los términos y condiciones

Los datos de carácter personal que nos proporciones, serán tratados por el Hotel Can Boix de Peramola. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para que el hotel pueda recibir tu consulta y contestarte. Te informamos que los datos que facilites mediante este formulario, estarán ubicados en los servidores de la empresa de alojamiento de Hotel Can Boix de Peramola, pudiendo ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en hotel@canboix.cat. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de datos en nuestra política de privacidad.

Servicios

Hotel Gastronómico Can Boix de Peramola dispone de 41 habitaciones desde 108.50 €. Además nuestro hotel dispone de los siguientes servicios para convertir el tiempo que pases con nosotros en una experiencia única.

Servicios del hotel

Restaurante. Restaurante para residentes y no residentes
Conexión a Internet. WIFI gratuito en todas las dependencias/habitaciones del Hotel
Accesible. Hotel adaptado. Una habitación adaptada. Accesos zonas comunes adaptados. Restaurante accesible.
Parking. Aparcamiento en el Hotel gratuito.
Piscina. Piscina exterior no climatizada
Climatizado. Aire acondicionado en las habitaciones.
Alquiler bicicletas no.
Bar.
Biblioteca no.
Caja fuerte. Caja fuerte en todas las habitaciones. Uso gratuito.
Chimenea en zonas comunes. Chimenea en salón
Equitación no.
Gimnasio no.
Instalaciones para niños. Parque infantil, jardines, tronas
Jacuzzi. Jacuzzi de una plaza en todas las habitaciones
Sala de reuniones.
Sauna. Sauna en zona común. Acceso gratuito para los clientes alojados en las habitaciones
Spa no.
Se permiten mascotas. Se aceptan perros en la mayoría de habitaciones, con suplemento, pero no en las zonas comunes interiores (Restaurante, bar, salones) ni en el recinto de la piscina.
Otros. Cancha de tenis, Ping-pong, Petanca, Campo de futbito con césped, Huerto, 3000 m2 de jardines. Agradables terrazas y pérgolas comunes.

Servicios en la habitación

Cuna disponible. Cunas disponibles con reserva
Aire acondicionado en las habitaciones.
Conexión a Internet. WIFI
Caja fuerte. Uso gratuito
Habitaciones adaptadas para personas con movilidad reducida. Una habitación adaptada
Minibar. Minibar de pago en todas las habitaciones
Servicio despertador.
Servicio de habitaciones.
Servicio de lavandería.
Teléfono.
Televisión.
Otros. Jacuzzi de una plaza en todas las habitaciones

Premios y menciones recibidos

Cuina Catalana!
Hotel Gastronomic 2014

Restaurante

Restaurante Can Boix de Peramola

Regentado por la Familia Pallarès desde hace ya 10 generaciones, el Restaurante del Hotel ofrece una cocina de autor, donde predomina la utilización de productos autóctonos de calidad y la puesta en escena de un recetario tradicional y actualizado, con un estilo propio, lejos del vanguardismo más novedoso.

Servicios de Restaurante

Restaurante.
Restaurante accesible.

Como llegar

Tomar el desvío que conduce a Peramola, en el Km. 144 de la C-14, entre Ponts y La Seu d’Urgell. El Hotel se encuentra a 7 Km. de Oliana y a 2 km. del núcleo urbano de Peramola. El hotel se ubica en Can Boix, s/n, en Peramola, en la provincia de Lleida.

Entorno

Descubre Alt Urgell (Pirineos de Lleida) de la mano de Joan Pallarès

La comarca del Alt Urgell está ubicado en la provincia de Lleida-Lérida, region de Cataluña.

Ruta de Toledo a Levante

Ruta de Toledo a Levante

Esta ruta turística nos lleva de Madrid a Levante conociendo varias ciudades históricas de España. Está diseñada para conocer la ciudad en sí, concretamente sus edificios y su historia.

Recorrido

Toledo – Ciudad Real – Albacete – Murcia – Almería – Granada

Alojamientos

Hotel La Salve
La Casa del Rector
Hospedería Bajo El Cejo
La Almendra y el Gitano
La Almunia del Valle

Día 1

La primera parada es en la ciudad de Toledo, la antigua sede de Castilla y la corte de Carlos V de España y I de Alemania. Esta ciudad situada al sur de la ciudad de Madrid, está considerado patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Situada en una colina a orillas del Tajo, esta ciudad remonta sus orígenes a la época pre-romana del bronce. romanos, visigodos, musulmanes, y finalmente españoles, es parte de la historia esplendorosa que esconde esta ciudad. Para ello, recomendamos el uso de guías turísticos para recorrerla paso a paso.

Tras esta visita recomendamos el alojamiento en el Hotel La Salve

Día 2

Desde Toledo iremos a la ciudad de Ciudad Real. Patrimonio, museos, historia, el Quijote en cada uno de sus rincones, bodegas, lagunas volcánicas, parajes naturales, personajes ilustres, curiosidades y continuas actividades culturales y festivas son parte de los atractivos básicos de Ciudad Real.

Todo esto añadido al placer de disfrutar de una rica gastronomía, sabrosas tapas y unos servicios turísticos de alta calidad, que hacen más agradable la estancia en esta ciudad.

El visitante encontrará un conjunto histórico-artístico formado por tres iglesias góticas, la de Santiago del s. XIII, la Catedral de Ntra. Sra. del Prado del s. XV y la Iglesia de San Pedro del s. XIV.

Más info

Nos podemos alojar en La Casa del Rector.

Día 3

De Ciudad Real comienza un largo trayecto hacia el mediterráneo levantino, concretamente a la ciudad de Murcia. De orígenes inciertos, hay constancia de que fue fundada en el año 825 con el nombre de Madina Mursiya por orden de Abderramán II, probablemente sobre un asentamiento anterior de origen romano. Durante la Edad Media, Murcia llegó a ser capital de la cora de Tudmir (siglo X), posteriormente fue cabeza de distintos reinos de taifas de creciente importancia en los siglos XI, XII y XIII y entre 1243-1266 se incorporó a la Corona de Castilla como capital del Reino de Murcia, siendo además ciudad con voto en cortes y sede episcopal desde 1291.

De su patrimonio histórico-artístico destacan su célebre Catedral, de fachada barroca e interior principalmente gótico, el afamado Casino, de suntuosos interiores; el denso patrimonio escultórico de Francisco Salzillo, y un gran conjunto de edificios barrocos. En el ámbito cultural es conocida por su rico folclore, especialmente vistoso durante las Fiestas de Primavera y las procesiones de Semana Santa, declaradas de Interés Turístico Internacional. El Consejo de Hombres Buenos de la Huerta de Murcia, ejemplo de tribunal consuetudinario de regantes del Mediterráneo español, está declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

En Murcia podemos alojarnos en la Hospedería Bajo El Cejo en Alhama de Murcia.

Día 4

De Murcia, nos desplazamos a otra ciudad costera, Almería. Fue fundada en 955 d. C. por Abderramán III en un emplazamiento dominado anteriormente por otras urbes como la ibera Urci o la romana Portus Magnus y desempeñó un papel fundamental durante el califato de Córdoba, llegando a ser el puerto más importante del al-Ándalus omeya. Alcanzó su máximo esplendor durante la taifa, en el siglo XI, convirtiéndose bajo el reinado de Almotacín en un emporio comercial y cultural.

Tras su incorporación a la Corona de Castilla en 1489, la población fue diezmada por terremotos, plagas e incursiones de los piratas. La recuperación no fue patente hasta finales del siglo XIX, con el resurgir de la minería y la exportación de la uva de Ohanes, y de nuevo a partir de los años 1960, gracias a la explosión de la agricultura intensiva, el turismo, la construcción y la industria del mármol.

Entre su patrimonio histórico-artístico, cabe destacar la Alcazaba musulmana (siglos X a XV), la catedral-fortaleza de la Encarnación (siglo XVI), el cargadero de mineral o Cable Inglés (finales del siglo XIX), y el Museo de Almería, reinaugurado en 2006.

En Almeria recomendamos nuestro Boutique Hotel La Almendra y el Gitano, situado en Nijar.

Día 5

Finalmente, se puede visitar también la ciudad de Granada Granada constituye un núcleo receptor de turismo, debido a sus monumentos y a la cercanía de su estación de esquí profesional, así como a la zona histórica conocida como La Alpujarra y también a la parte de la costa granadina conocida como Costa Tropical. De entre sus construcciones históricas, la Alhambra es una de las más importantes del país, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984, junto con el jardín del Generalife y el Albaicín. Su catedral está considerada como la primera iglesia renacentista de España.

La oferta cultural de Granada incluye una veintena de museos, entre los que destaca el Parque de las Ciencias de Andalucía-Granada (el museo científico más visitado de España, tras la Ciutat de les Arts i les Ciències de Valencia) o el Museo de Bellas Artes de Granada, considerada la pinacoteca provincial más antigua del país. Además, la ciudad alberga la sede del Archivo Manuel de Falla y del Centro Federico García Lorca, inaugurado recientemente.

La Almunia del Valle es nuestro Hotel boutique recomendado.