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Hoteles con encanto en el norte de España

 

La España Verde es esa franja estrecha de vegetación frondosa y secretos a plena vista. Las comunidades de Navarra, Euskadi, Cantabria y Asturias guardan tesoros gastronómicos, paisajes rabiosamente verdes o rocosos y austeros, un aire limpio, húmedo y salado; una vida sin prisas que podemos llenar como un mosaico lleno de pequeños grande momentos. Descubre el norte de España en los hoteles con encanto de Boutique Hotels Spain.

Navarra

El viaje por el norte de España comienza por un paraje insólito en la mitad septentrional de España. El paisaje de las Bárdenas Reales es un entorno semidesértico de perfil estepario en el que las lluvias torrenciales hacen cicatrices sobre el terreno de color almizcle. Un paisaje en el que brotan las cabañas que sirven de refugio a los pastores porque un paisaje azotado por la lluvia y el viento precisa de refugios a mano. Las Bárdenas Reales son un paisaje para ver más que para oler pero en medio de esta tierra tan seca brota la vida: parques naturales, lugares de cría de especies típicas de España…Sorpresas inusitadas en un paisaje de cine.

Hotel Aire de Bárdenas
Se trata de un Boutique Hotel que destaca por su valor arquitectónico, que se realza gracias al paisaje minimalista sobre el que se levanta. Situado en el propio Parque Natural de Bárdenas Reales, ofrece sesiones de cata de vinos de Navarra, catas de aceite, visita a bodegas y rutas de tapas.

Hotel Aire de Bardenas, Norte de España

Euskadi

La comunidad vasca fue uno de los puertos de entrada de la Revolución Industrial en España. El impacto que la modernidad mecánica causó en una población rural y celosa de sus tradiciones ha sido uno de los grandes temas culturales y políticos del país. Así, tenemos ciudades como Bilbao en la que la urbanidad contemporánea se asumió hace más de un siglo y santuarios del patrimonio natural, sobre todo el la provincia de Guipúzcoa, donde encontramos las montañas más verdes del norte de España y los bosques autóctonos más frondosos. Una comunidad de gente acogedora, gastronomía deliciosa y pantagruélica y con un sentido de la filosofía slow casi innato.

Hotel Spa Etxenaga
Situado en Parque Natural de Gorbea, resume las cualidades del relax y la buena cocina vasca. Ofrece servicio de Spa y es un lugar ideal para un short break o un viaje de negocios. La oferta se complementa con una excelente bodega y rutas de senderismo por el monte vasco por excelencia.

Hotel Spa Etxegana, Norte de España

Cantabria

Un jardín alejado del mundanal ruido y una campana de cristal en que mira ensoñada hacia golfo de Vizcaya. La comunidad de Cantabria es el gran secreto del norte de España: accesible por su tamaño, enorme por su oferta de turismo natural y deportivo, en el que destacan los deportes náuticos y la pesca.

La Casona de Suesa
Abre sus puertas en la clásica casa señorial cántabra. Se trata de un hotel con encanto en el que recuperar las fuerzas perdidas. La oferta gastronómica tiene a las deliciosas anchoas como producto estrella pero no son, ni mucho menos, todo lo que esta despensa puede ofrecer. También es el lugar ideal para montar a caballo o echarnos a las frías aguas del Cantábrico para practicar surf.

La Casona de Suesa, Norte de España

El Jardín del Carrejo
Situado en Carrejo, entre dos parques naturales: Parque Natural de Oyambre, en la costa, y el Parque Natural del Saja. El hotel con encanto está situado dentro de una finca de 30.000 metros cuadrados. Su cocina está basada en productos locales y las recetas siguen las recomendaciones tradicionales.

El Jardín de Carrejo, Norte de España

Asturias

El paraíso verde poblado por osos, de enormes acantilados y majestuosas montañas. Asturias nunca se acaba: descubre su estación de esquí, sus playas casi salvajes, su gastronomía generosa y deliciosa, el patrimonio artístico e histórico que hacen de este destino una parada obligatoria.

Palacio del Cutre
Enclavado en un valle intermedio entre el mar y la montaña, este hotel con encanto abre sus puertas en la Sierra del Sueve, uno de los parajes mas bellos de Asturias, desde donde podremos disfrutar de las magníficas vistas de los Picos de Europa. Este hotel ofrece una cocina contemporánea a base de productos de la zona. Un lugar ideal para el turismo natural, gastronómico y short break.

Palacio de Cutre, Norte de España

Hotel Torre de Villademoros
Situado junto al mar en un entorno de gran belleza y valores naturales únicos. El hotel ocupa un edificio singular: una antigua torre defensiva que nos cuenta más de la rica historia medieval de la zona. Podemos disfrutar de turismo natural, cultural, gastronómico y de las pequeñas escapadas.

Hotel Torre de Villademoros, Norte de España

Descubre Galicia en nuestros hoteles con encanto

fisterra, hoteles con encanto

Todas las comunidades españoles cuentan con el encanto y el atractivo que las hace únicas: desde el sol eterno del Mediterráneo hasta el arte y la cultura de las capitales. Hoy queremos enseñaros Galicia, meta del Camino de Santiago, tierra de gastronomía fresca y excelente, de variedad de paisajes y hogar de algunas de las mejores playas del mundo. Descubre Galicia en nuestros hoteles con encanto.

Hotel Altair, hoteles con encanto

Hotel Altaïr (Santiago de Compostela)
Un hotel de diseño situado en el corazón de la zona monumental de Santiago de Compostela. La milenaria tradición del camino de Santiago tiene en esta antigua ciudad su meta. Miles de personas de todo el mundo acuden como peregrinos hasta la Catedral. El Hotel Altaïr abre sus puertas en un entorno de diseño inspirado en la filosofía zen y en el descanso y el bienestar mental y espiritual. Descubre una ciudad abierta con historia, gastronomía y vida en las calles mientras disfrutas de la comodidad del Hotel Altaïr.

Casa da fervenza, hoteles con encanto

Casa da Fervenza (Lugo)
Los bosques de Galicia fueron fuente de madera y frutos desde la colonización romana. El patrimonio natural de Galicia tiene en el centro de Lugo alguno de sus mejores tesoros. La Casa da Fervenza abre sus puertas a orillas del río Miño. Rodeado de un bosque de robles centenarios, la Casa ofrece a los huéspedes una cocina gallega renovada y una selecta carta de vinos gallegos de autor.

A Pedreira, hoteles con encanto

Casa A Pedreira (Caldas de Reis)
Galicia es una balsa de piedra de la que brotan ríos y piscinas de agua dulce. El país de los mil ríos tiene en la oferta balnearia uno de sus atractivos. A Casa da Pedreira abre sus puertas en la senda sur del Camino de Santiago, en Caldas de Reis, una de las capitales de las aguas termales de Galicia. Podéis recuperar el ánimo de espíritu y tonificar el cuerpo con sesiones de balneario mientras disfrutáis de la mejor cocina tradiconal de Galicia.
Además, está situada en la ruta de bodegas del vino albariño, u na de las perlas vinícolas de Galicia.

Hoteles para intolerancias. Food for all

Hoteles para intolerancias

Ser intolerante ya no es un impedimento para gozar de una buena comida en un buen restaurante.

Sin duda, uno de los grandes placeres de la vida es el comer. Degustar tu plato favorito puede ser el mejor momento del día, como también puede serlo el disfrutar de una comida con amigos, unos pinchos con compañeros de trabajo o una cena romántica. Y es que el ocio y la gastronomía están unidos en muchos de nuestros planes.

¿Quién no tiene un restaurante favorito o un hotel al que volveríamos sin dudarlo porque su comida nos dejó anonadados? El inconveniente aparece cuando tenemos que cambiar nuestros hábitos de comer y la lista de restaurantes empieza a variar.

Cada vez hay más gente intolerante a cierto tipo de alimentos. Pero celiacos, veganos y demás afectados, ¡no temáis! Por suerte también hay más oferta de establecimientos que ofrecen menús acordes a vuestras sugerencias.

Atrás quedaron esos momentos de viajar con el bolso lleno de productos específicos. Si habéis aterrizado en España, Boutique Hotels os ofrece recorrer toda la geografía pudiendo degustar lo que más os apetezca sin miedo a que algo pueda sentarte mal, ya que se adaptan a cualquier dieta solicitada.

Comenzamos la ruta desde el norte.

Ser celiaco no será un impedimento para disfrutar de un buen desayuno en pleno casco histórico de la ciudad, a tan solo cinco minutos de la catedral. Este hotel cuenta con pan y cereales sin gluten. Además, avisando con antelación te ofrecen más variedad, galletas, tortitas…

Los intolerantes al gluten también pueden almorzar en un jardín con magnífico arbolado, gozando de vistas impresionantes sobre los Picos de Europa. El hotel dispone de productos aptos para celiacos y de cartas de información de alérgenos.

Si te apetece una cocina gourmet degustando lo mejor de la cocina vasca, este es tu hotel. Cuenta con una amplia carta y con menús para celiacos, vegetarianos, veganos o cualquier tipo de alergia. Podrás disfrutar del momento en su restaurante acristalado.

Su restaurante ya forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ser intolerante no será un impedimento para poder degustar sus recetas sencillas, resueltas con elegancia y muy sabrosas, ya que también preparan menús tanto para celiacos como para intolerantes a la lactosa, al marisco u otras.

El hotel cuenta con un restaurante que te invita a degustar platos llenos de sabor en medio de la naturaleza. El Chef cultiva los propios productos que después servirá en la mesa. Para los vegetarianos es un paraíso ya que los vegetales son la especialidad de la tierra. Y para los que sufran alguna alergia o intolerancia cuentan con productos y cocina adecuados para ellos.

Si te apetece comer en un salón acogedor con vistas al río Matarraña y tienes una intolerancia alimentaria en este restaurante tienen un menú especial para ti. Preparan a tu gusto recetas tradicionales de la comarca, platos de cocina internacional y creaciones propias del Chef, de acuerdo con los ingredientes de la temporada.

La antigua cuadra se ha convertido en un restaurante elegante e íntimo. Aquí preparan sabrosos platos equilibrados para celiacos, vegetarianos o cualquier otro régimen alimenticio especial. En la cocina emplean los productos de su propia finca ecológica y sus postres son todos caseros.

Este hotel te permite a comer en un entorno único que invita a la calma. La característica más destacable de su cocina es que utilizan productos autóctonos de calidad. Se adaptan a cualquier dieta que se les solicite

Este boutique hotel se encuentra en un palacio colonial y cuenta con un romántico restaurante. En su carta tienen menús especiales con productos para todo tipo de intolerancias.

Su restaurante ofrece cocina de mercado, con una base de materias primas de la tierra con un guiño de modernidad. En su carta no disponen de un menú para  intolerancias pero se adaptan a cada caso. En el desayuno cuentan con bollería especial para celíacos.

Cuenta con un carta moderna de cocina de mercado en su restaurante. En ella se especifica qué platos son aptos para celíacos. Los cocineros puede preparar platos aptos para cualquier intolerancia alimentaria.

Si quieres que te sorprendan con nuevos manjares visita su restaurante. En el se adaptan a las particularidades de los clientes y sirven los desayunos y menús de cenas, según sus indicaciones (vegetarianos, veganos, celiaco ,y otras intolerancias alimentarias…)

Los hoteles, La Casa del Rector, Almagro, Ciudad Real, Castilla-La Mancha y Castell de la Solana Alcaní, Alicante, Comunidad Valenciana no disponen de servicio de restaurante pero si ofrecen productos especiales para celíacos o con intolerancias alimentarias en el servicio de Desayuno.

En todos los hoteles mencionados se recomienda avisar con antelación de cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria para poder satisfacer con éxito al cliente en todo momento.

 

 

 

Descubre la Andalucía eterna con Hotel Boutique Spain

Andalucía, Imagen de Wikipedia

Andalucía representa una parte enorme del alma múltiple y brillante que encontramos en un país con tanta historia como España: la comunidad más poblada, la segunda más grande del territorio, una tierra de enorme riqueza que atrajo a las primeras civilizaciones mediterráneas hasta el occidente, la cuna de una cultura popular que logró ser universal y reconocida en todo el mundo: Pablo Picasso, Federico García Lorca, Manuel de Falla, Camarón de la Isla son algunos nombres de oro que adornan las huellas andaluzas en la Historia universal. Boutique Hotels Spain te ofrece una Andalucía íntima, en la que podrás disfrutar de una gastronomía sencilla, sana y deliciosa, volverás a reconciliarte con la vida y te asombrarás con los contrastes y matices de una tierra infinita. Descubre la Andalucía eterna con Hotel Boutique Spain.

Hotel Holos, Andalucía

Boutique Hotel Holos (Sevilla)
La capital andaluza es nuestra primera parada. La antigua Hispalis, capital de la provincia romana de la Bética, guarda ese duende una magia manierista y genial. Disfruta de Sevilla y de las innumerables capas que la historia ha ido depositando en una de las ciudades más importantes de España: el pasado musulmán, su papel como capital comercial del Imperio español, su relación con las Américas, su patrimonio artístico y cultural siempre vivo. Disfruta de la ciudad y del hotel Holos, boutique hotel de diseño, situado en la zona residencial de Heliópolis y que ofrece un ambiente zen ideal para relajarse y descansar mientras el aroma de naranja y azahar nos recuerda que estamos en Sevilla.

Hotel La Almendra y El Gitano, Andalucía

La Almendra y El Gitano (Almería)
Andalucía es la única comunidad española bañada por el mar Mediterráneo y por el océano Atlántico, este dato solo es uno más de la rica diversidad andaluza. La provincia de Almería es quizás una de las más singulares de las ocho, aunque todas tiene su propia personalidad. Los espacios naturales de Almería son uno de sus grandes atractivos: cuenta con tres Parques Naturales: el de Cabo de Gata-Níjar, declarado en 1987 y primero Marítimo-terrestre del país, es probablemente uno de los últimos reductos de costa virgen del Mediterráneo. Hasta hace pocos años fue santuario de las últimas focas monje de Europa. Otro es el de la Sierra de María-Los Vélez, donde podemos ver poblaciones de tortuga mora, y, por último, Sierra Nevada, zonas inferiores a los dos mil metros de altitud. El Hotel Boutique La Almendra y el Gitano abre sus puertas en el Parque Natural de Cabo de Gata. Se trata de un cortijo de estilo rural, que se encuentra muy cerca del mar.
El silencio y tranquilidad de uno de los espacios mejor protegidos del Mediterráneo están al alcance de sus huéspedes.

Hotel La Almunia del Valle, Andalucía

La Almunia del Valle (Monachil, Granada)
Nadie debería visitar España y no conocer Granada. La flor de piedra de la Sierra Nevada, la capital del último reino musulmán, la arquitectura de La Alhamabra y la zona monumental, los barrios del Albaycín, las generosas tapas que se sirven en las tabernas, la programación cultural y su vida en las calles…Acabaríamos antes diciendo porqué no ir a Granada pero no se nos ocurre ninguna razón. Y para descansar, el boutique hotel La Almunia del Valle, situada en una de las laderas de la Sierra Nevada, Parque Nacional y Reserva de la Biosfera, que cuenta con espacios dedicados al esquí y los deportes de invierno. Podemos disfrutar de un entorno natural que proporciona la calma y la calidad de vida que atesoran sus habitantes.

Hoteles boutique con bicis: ¡somos bikefriendly!

Hoteles boutique con bicis

La afición a las bicicletas no es algo nuevo, sin embargo últimamente es tendencia. Muchos son los que han retomado la costumbre de pedalear en su tiempo libre, como cuando eran pequeños. Una actividad excelente para la salud y para ocupar tiempo de ocio compartiendo paisajes, retos y esfuerzo con familia, amigos o en pareja.

¿Y por qué no compaginar tus vacaciones en un hotel con encanto, en un entorno excepcional, con tu afición? Te proponemos un viaje sobre dos ruedas por los Boutique Hotels Spain que disponen de servicio de alquiler de bicicletas, para que puedas programar una escapada disfrutando también de esta afición. ¡Y también eléctricas!

 

Hotel El Racó de Madremanya, Madremanya (Girona), Cataluña.

Recorre en bicicleta el entorno de Madremanya, un pueblo medieval edificado completamente en piedra, donde parece haberse parado el tiempo, en una de las zonas más bonitas de Cataluña: El Triángulo de Oro. Una zona de gran belleza paisajística con diversos espacios naturales protegidos y un litoral espectacular con sus playas y calas de la Costa Brava. Tras las excursiones podrás disfrutar de un buen masaje, de la gastronomía de la zona o visitar a pie los monumentos que se encuentran a poca distancia de este hotel.

 

Vivedespacio Conde de la Corte, Zafra (Badajoz), Extremadura

Este hotel, de estilo palaciego, se encuentra en Zafra, ciudad por la que pasa el Camino de Santiago y por la que transita la vieja calzada romana de la Plata. Apuesta por unas vacaciones en bici en las que podrás visitar todos los monumentos y espacios históricos que rodean la zona. No dejes de probar la gastronomía extremeña ni de saborear los vinos de la zona y descansa en las habitaciones se este precioso establecimiento en que sobre todo, debes respetar la máxima de “vivir despacio”.

 

Hotel Spa Etxegana, Parque Natural de Gorbea, País Vasco.

20.000 hectáreas de Parque Natural de Gorbea para disfrutes de la bici y si te atreves, subas a la cima del monte Gorbea, de 1.481 m de altitud. Un entorno único para trabajar aquello del “mens sana in corpore sano”, y no olvidarse de alimentar también la gula en el restaurante del Spa Etxegana y prueba la gastronomía vasca, una de las más reconocidas en España. Para finalizar, mímate en el spa del hotel. ¡No querrás volver a casa!

 

Hotel Torre de Villademoros Valdes, Luarca, Asturias.

Monta en bici junto al mar, y entre un paisaje frondoso y verde, típico del norte de España. Torre de Villademoros te ofrece respirar hondo y sorprenderte al asomar la vista a los acantilados de la zona y el mar bravo que baña la costa. El hotel está en una típica casona solariega del siglo XVIII ubicada junto a la torre medieval que le da nombre, justo en el centro de la comarca asturiana de Entrecabos. A pocos kilómetros se encuentran las bonitas villas marineras de Cudillero y Luarca y el afamado río salmonero Esva-Canero. No dejes de probar el famoso cachopo, un plato típico y muy de moda en la zona.

 

Hospedería Bajo el Cejo, El Berro – Alhama de Murcia, Murcia

Más de 25.000 hectáreas para recorrer pedaleando en Sierra Espuña. Un enclave montañoso que se eleva en la zona central de la Región Murciana encajado entre los valles de los ríos Guadalentín y Pliego. Un paraje impresionante que merece la pena ver por lo menos una vez en la vida. La oferta de Bajo el Cejo, incluye muchas más actividades de ecoturismo que podrás disfrutar en familia, en pareja o con tus amigos.

 

La Fábrica de Solfa, Beceite, Teruel, Aragón

Este hotel de Teruel dispone de bicis eléctricas y 4×4 para sumergirse en la naturaleza entre los espectaculares desfiladeros y los frondosos bosques de la zona. Podrás además practicar senderismo y deportes de aventura como barranquismo, equitación o excursiones en 4 x 4. No dejes de disfrutar de la gastronomía tradicional y la riqueza cultural de los alrededores. ¡Toda una aventura!

 

Casa Grande da Fervenza, O Corgo, Lugo, Galicia

Y si quieres que además de disfrutar de la bici, te marquen rutas específicas para tenerlo todo controlado, ven a la Casa Grande da Fervenza. Insólitas y recónditas lagunas embellecen aún más el bonito y centenario bosque fluvial que rodea a esta hospedería, condecorada en 2007 con el Premio Nacional “Bosque del Año” (ONG Bosques sin Fronteras). Y estando en Lugo es obligatorio comer bien. ¡No hay excusas!

 

Hotel La Serena Altea, Alicante, Valencia

Además de ser un hotel bikefriendly, en el que podrás reservar bicis para dar un paseo, este establecimiento dispone de un baño turco que podrás usar sólo o en pareja, o incluso en grupos. También cuenta con un restaurante gastronómico en el que podrás degustar platos cocinados con productos ecológicos, y todo ello en un espacio que combina la arquitectura e interiorismo que nos recuerda el paso de los árabes por España. Si quieres vivir una experiencia de turismo slow, ven a Altea.

 

Alcaufar Vell, Sant Lluís, Islas Baleares

Este impresionante hotel se ubica en un lugar privilegiado, en pleno campo de Menorca y a solo dos quilómetros de la playa. El hotel es una casa señorial típicamente menorquina del siglo XVIII. Una localización magnífica para disfrutar de la bicicleta y que la brisa del Mediterráneo te ayude a recuperarte del estrés del día a día. También podrás hacer a pie las rutas de senderismo en los alrededores y si te apetece, pedir tu comida en formato picnic. ¡Un plan 10!

6 actividades exclusivas que no podrías imaginar hacer en un hotel

Actividades exclusvias hoteles Spain

Te proponemos actividades exclusivas que nunca te imaginarías hacer en un hotel, experiencias emocionantes que te harán viajar a través de los sentidos. ¡Acompáñanos!

Unas vacaciones son algo más que alojarse en un hotel y hacer turismo, ¿verdad?

  1. Visitar una cocina Estrella Michelin y formar parte del equipo por un día

Si eres un “foodie”, el Echaurren Hotel Gastrómico en Ezcaray , La Rioja, te ofrece pasar una velada inolvidable formando parte del equipo de cocina del prestigioso chef Francis Paniego, Premio Nacional de Gastronomía. Todo un lujo al alcance de cualquier cliente que se aloje en el establecimiento, eso sí, mejor abstenerse si no sabemos hacer un huevo frito.

Pocas personas pueden decir que han compartido fogones con un cocinero de altura, y mucho menos que hayan sido pinches de platos de altura, que luego han disfrutado en un entorno tan elegante.

  1. Hacer parapente

Si lo que más disfrutas son los deportes de aventura y las experiencias que hagan que tu adrenalina se dispare, el Hotel Torre de Villademoros en Cadavedo, Asturias es sin duda tu destino ideal. Seguro que hacer parapente está entre las actividades que tienes anotadas como imprescindibles por lo menos una vez en la vida.

Además, en este especial vuelo, podrás observar a vista de pájaro el maravilloso paisaje de la zona, de una belleza natural incomparable, mientras compartes experiencia con las aves autóctonas de la región.

  1. Aprender a hacer pan

Siempre hay un buen motivo para visitar Altea, Alicante, y disfrutar de unos días en la Costa Blanca, pero mucho más si quieres aprender a hacer algo tan rico y tan cotidiano como es el pan. En el Hotel La Serena podrás reservar este curso como parte de tu estancia, y aprovechar tus vacaciones para aprender algo que sorprenderá a tu familia y amigos.

Este establecimiento, además, dispone de piscina exterior y baño turco, un broche de oro perfecto para volver a la rutina con fuerzas renovadas y nuevos conocimientos culinarios.

  1. Alquilar un barco y surcar el Mediterráneo

Una cosa es poder ser un tripulante a bordo de una embarcación turística y otra muy diferente poder ser capitán por un día, y nada menos que en Fornalutx, en las Islas Baleares. El Hotel Can Verdera ofrece como complemento a su estancia a los clientes que quieran salir a navegar, la posibilidad de alquilar un barco de paseo.

Vive una aventura rodeada de la fauna y los preciosos azules de Mediterráneo y relájate en un espacio premium donde podrás, además, darte un masaje, jugar al golf o al tenis. Unas vacaciones para el cuerpo y el alma para no olvidar.

  1. Disfrutar de un vuelo en globo

¿Buscas un momento romántico para declararte o para recuperar la magia con tu pareja? ¡Tenemos la actividad perfecta! Díselo mientras sobrevuelas Madremanya, Girona, y descubrís la abrupta naturaleza de montaña y lo pequeños que son los problemas tan lejos de la tierra.

Si esta es la actividad exclusiva que buscabas, solo tienes que reservar habitación en el Hotel Racó de Madremanya. Y si quieres completar la experiencia y hacerla redonda, tienes a tu disposición masajes, bicicletas para pasear o rutas a acaballo.

  1. Disponer de un helipuerto en la puerta

Si buscas unas vacaciones más al más puro estilo 007, te invitamos a que eches un vistazo a la oferta del Hotel Can Boix de Peramola, un establecimiento situado en Peramola, Lleida, que dispone de un helipuerto.

Si quieres volver rápidamente a casa o simplemente quieres dar una vuelta en helicóptero, no pierdas más tiempo. Reserva habitación y disfruta de otras actividades tan curiosas como petanca o fubito en sus instalaciones.

Si quieres conocer más detalles sobre nuestra cadena, busca tu hotel boutique ideal en nuestra web y contáctanos para que te asesoremos.

Acércate al invierno de la mano de Boutique Hotels Spain

Los días ya son más cortos en España y las temperaturas comienzan a bajar. Es tiempo de abandonar las tardes junto al mar, de aparcar las sombrillas y olvidar el olor de la salitre y el protector solar para entrar en la estación de descanso y quietud. Hotels Boutique Spain te acompaña en la estación del esquí, acércate al invierno con nosotros y descubre una España diferente. Winter is coming.

La Almunia Del Valle (Monachil, Granada)
Este Hotel Boutique está situado cerca de Sierra Nevada, donde se celebraron los Mundiales de Esquí Alpino en 1996. La celebración estaba prevista para el año anterior pero se registraron muy pocas precipitaciones de nieve; sin embargo, en 1996 Sierra Nevada gozó de las nevadas más intensas que se recuerdan en este macizo, lo que hizo que los mundiales fuesen un éxito. Además del entorno natural y de la belleza, diversión y cultura que atesora Granada, las estación de esquí de Sierra Nevada es una de las referencias en España. Todo el atractivo de Andalucía se mantiene intacto en época de nieve.

Hotel Barosse (Jaca, Aragón)
Un hotel de autor en una de las regiones españolas por descubrir: Aragón. Jaca es conocida por ser una de las etapas del Camino de Santiago y como una de las cunas de los deportes de invierno en España. Barosse destaca por su diseño y por ofrecer paz, confort, paisajes arrebatadores y actividades de nieve: esquí, caminatas con los senderos llenos de copos, una de las mejores maneras de hacer senderismo. El Pirineo aragonés es la gran joya escondida del invierno español, ven a descubrirla en el hotel Barosse.

Hotel Ayllón (Ayllón, Segovia)
El frío castellano es un ingrediente fundamental en la elaboración de los deliciosos chuletones y embutidos de la zona pero también las temperaturas invernales nos dan una oportunidad para disfrutar de la calma y los paisajes nevados de una comunidad íntima y rica. El hotel está situado en el casco histórico de Ayllón, una ciudad de origen medieval que ha sido conservada con acierto y esmero, como podemos comprobar en en su patrimonio histórico y artístico. Además de la historia y la gastronomía, muy cerca del hotel está la estación de esquí de Pinilla, en dónde podemos practicar deportes de nieve sin aglomeraciones ni prisas, sino con todas las ganas que requiere una época mágica como el invierno.

Aventúrate en los bosques de España de la mano de Boutique Hotels Spain

Un viejo cliché español decía que “antiguamente, una ardilla podía cruzar la península Ibérica saltando de árbol en árbol”. Nunca supimos si esta ardilla se cansaría mucho dando saltos de rama en rama ni tampoco sabríamos ubicar en el tiempo ese sospechosamente ambiguo “antiguamente”. Lo que sí es cierto de este cliché es que el patrimonio natural español es uno de los atractivos más conocidos del país. La variedad de los bosques de la península nos promete una aventura otoñal de la mano de Boutique Hotels Spain. Podéis descansar en hoteles situados cerca de parques nacionales, difrutar de una gastronomía que une lo mejor de la tradición y la modernidad y dejar que el oro del otoño sobre las copas de los árboles os acompañen en vuestras rutas.

La Almunia Del Valle (Monachil, Granada)
La Sierra Nevada es una cadena montañosa que alberga el pico más alto de la península, el Mulhacén. También alberga un Parque Nacional y una reserva de la biosfera, es un lugar en el que practicar senderismo y disfrutar del aire limpio y un agua cristalina. La Almunia del Valle, hotel acreditado con la Q de calidad turística, asesora a sus clientes sobre rutas de senderismo. Además, está situada cerca de la milenaria ciudad de Granada, capital del último reino musulmán de la península.

La Almedra y El Gitano (Nija, Almería)
La riqueza del patrimonio natural andaluz es enorme: si en la provincia de Granada podemos encontrar bosques centroeuropeos y cumbres nevadas, hacia el mediterráneo encontramos una muestra de los bosques de pino y matorral. El Cabo de Gata es uno de esos paraísos poco alterados que permanecen aún con el encanto de o que está por conocerse. La Almendra y El Gitano es un hotel boutique de lujo situado en el parque natural Cabo de Gata, al borde del mar, en donde podréis disfrutar de la tranquilidad y el suave clima de Almería.

El Jardín Del Carrejo (Cantabria)
Viajamos hasta el norte. La España Verde guarda entre sus seretos bosques espesos de hoja perenne y caduca en los que podremos sentirnos como niños otra vez explorando sus senderos. El Jardín del Carrejo está situado entre dos parques naturales: parque natural de Oyambre en la costa y el Parque Natural del Saja.
Podemos reponer las fuerzas que nos dejemos en las rutas en los bosques en su cocina, llena de platos sencillos elaborados con productos de la zona. También podemos disfrutar de la naturaleza en su jardín de 3 hectáreas con riachuelo, con piscinas de piedra, arbolado y con huerta.

Palacio Del Cutre (Asturias)
Seguimos en el norte. El Palacio del Cutre está enclavado en un valle intermedio entre el mar y la montaña, uno de los parajes mas bellos de Asturias en la Sierra del Sueve, con magníficas vistas de los Picos de Europa. Además cuenta con cocina contemporánea a base de productos de la zona.

Casa Grande da Fervenza (Galicia)
Se trata de una casa rural situada a orillas del río Miño, rodeada de un bosque de robles centenarios. El roble es el árbol por excelencia de Galicia, asociado al pasado céltico de la comunidad. La zona está declarada reserva de la biosfera. Cuenta con una buena carta de comidas, en la que se mezcla la vanguardia con la tradición gastronómica gallega.

Posada La Pascasia (Sanabria)
Uno de los secretos mejor guardados del noroeste de España: Puebla de Sanabria. La Posada La Pascasia está situada junto al Parque Natural Lago de Sanabria, una zoa en la que podremos disfrutar de tranquilidad y descanso.

Hotel Aire de Bardenas (Navarra)
Este hotel está situado en Parque Natural de Bardenas Reales, muy cerca de la histórica villa de Tudela. El hotel ofrece a sus clientes varias maneras de conocer el entorno: motorizados en un 4×4, a lomos de un caballo, o paleando en un canoa por el Ebro. También, claro está, podemos completar rutas de senderismo a pie.

Hotel El Secanet (Valencia)
Este hotel abre sus puertas al pie del parque natural de la Sierra Calderona, una de las cadenas montañosas que se abren al Mediterráneo. Esta muy cerca de Valencia capital, así que podemos alternar una visita la ciudad con la tranquilidad de este paraje único.

El Jardín Vertical (Vilafamés, Castellón)
Este histórico hotel ocupa una antigua casa del s. XVII restaurada. Está situado cerca del parque natural de Desierto de Palmasy de Benicassim, famoso por su ocio veraniego pero que durante el otoño respira tranquilidad.

Hotel Can VerderaHotel Can Verdera (Sierra de Tramontana, Mallorca)
Can Verdera está situada en Fornalutx, elegido uno de los lugares más bonitos de España. La sierra de Tramontana, declarada Patrimonio de la Humanidad, fue uno de los primeros lugares de España en los que se produjo el fenómeno del turismo. Además de su impresionante entorno natural, en Can Verdera podemos disfrutar de golf, tenis, senderismo y paseos en barco.

Hospería Bajo el CejoHospedería Bajo El Cejo (Murcia)
Situado en Parque Regional de Sierra Espuña y cerca del paisaje protegido de los Barrancos de Gebas, esta hospedería nos ofrece la oportunidad de disfrutar de un paraja natural singular en el Mediterráneo, en el que el bosque y el desierto parecen tocarse en un delicioso equilibrio. Además del senderismo, podemos practicar bicicleta de montaña, rutas, escalada, espeleología y parapente.

Descubre la historia y el arte de España con Boutique Hotels Spain

Las horas que transcurren en España nunca parecen ser suficientes: largos días de relax y placer gastronómico, tardes de paseos a lo largo d la playa o entre la fragancia de los bosques; noches de manga corta en las que reír hasta hacer salir al sol de nuevo. Las horas en España son algo más que sesenta minutos o la implacable caída del minutero. El tiempo en España, ese modo de vivir con los demás y para uno mismo, tiene una explicación que puede indagarse en las huellas que la rica historia española ha dejado en sus pueblos y ciudades. Desde Hoteles Boutique Spain os proponemos descubrir la cultura española a través de esta ruta.

La Almunia del Valle (Monachil, Granada)
Granada fue el último reino en incorporarse a la Corona española en 1492. La Edad Moderna comienza al sur de Sierra Nevada y la herencia oriental aún se siente allí por donde camines. La Almunia del Valle está situado al lado de Sierra Nevada (Parque Nacional y Reserva de la Biosfera) en un entorno de interés medioambiental. Descubre la riqueza natural y cultural que hicieron de Granada una de las perlas más codiciadas de España.

La Almunia del Valle hotel, historia de España

Boutique Hotel Holos (Sevilla)
Sevilla, capital de Andalucía y cuna de genios de las artes, merece un recorrido en el que descubriremos las maravillas del Barroco español, la herencia musulmana o los restos de las vanguardias europeas. Podemos descansar en el Hotel Holos,situado en zona residencial y que nos puede orientar en nuestra ruta de turismo cultural y urbano.

Holos hotel, historia de España

La Casa del Rector (Sigüenza, Guadalajara)
La ciudad de Almagro es uno de los conjuntos históricos más completos de España y, al mismo tiempo, desconocidos para los extranjeros. Almagro es famoso por su Corral de Comedias y por ser sede del Festival Internacional de Teatro Clásico. La Casa del Rector está situada en este conjunto histórico y además, dispone de una galería de arte y una importante bodega propia, Amadís de Gaula.

La Casa del Rector hotel, historia de España

El Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara)
Este hotel esta situado en la histórica ciudad medieval de Sigüenza. El edificio ocupa las instalaciones de un antiguo molino y dispone de un spa para relajarse y un restaurante de autor con productos de la zona.

El Molino de Alcuenza hotel, historia de España

Hotel La Salve (Toledo)
Hemos dedicado entradas de este blog a la capital visigoda de España: To,ledo. La riqueza en la ciudad de las tres culturas, cristiana, judía y musulmana, es un motivo poderosos para visitar Toledo y descubrir su arquitectura renacentista y barroca, el patrimonio de artistas como El Greco y la oferta enogastronómica que hace de La Salve un hotel de referencia.

La Salve Hotel, historia de España

Hotel Valle de Oca (Burgos)
La ruta del camino de Santiago es una de las venas de cultura, arte y riqueza durante la Edad Media española. Hoy es uno de los fenómenos de peregrinación más importantes del mundo. El hotel Valle de Oca está ubicado en un recodo del Camino de Santiago, entre Burgos y La Rioja; cerca del yacimiento arqueológico de Atapuerca, uno de los más importantes de Europa, este hotel puede presumir de estar en un cruce de caminos cultural: Camino de Santiago, Atapuerca y los monasterios de Suso y Yuso, donde se guardan algunas de las primeras muestras escritas del castellano.

Valle de Oca Hotel, historia de España

Hotel Ayllón (Ayllón, Segovia)
El municipio de Ayllón puede presumir de uno de las zonas monumentales mejor conservadas de España. Una estancia en Ayllón significa seguir las huella del reino medieval castellano; significa buenos alimentos, mejor vino y un rico patrimonio natural.

Ayllón hotel, historia de España

Posada Real La Carteria (Zamora, Castilla y León)
Otra de las joyas de Castilla-León está en Puebla de Sanabria, que tiene un conjunto histórico artístico declarado Bien de Interés Cultural (BIC) a disposición de los visitantes gracias a las visitas guiadas.

Posada Real La Cartería hotel, historia de España

Vive Despacio Conde De La Corte (Zafra, Badajoz)
Este hotel ocupa las dependencias de un palacio de siglo XIX. Además del turismo cultural, Vive Despacio apuesta por la filosofía slow: masajes, rutas, bicicletas, visita a bodegas.

Vive Despacio hotel, historia de España

Gastronomía en España: sabores tradicionales para recetas de vanguardia

Ya han pasado muchas lunas que se emitió en televisión aquel fantástico documental itinerante Spain…on the road again en el que Gwyneth Paltrow se aventuraba por carreteras secundarias por el norte y sur de la península para encontrar fondas, restaurantes y tascas en los que la gastronomía tradicional mantenía su esencia. A comienzos del nuevo milenio,junto a la reivindicación de la cocina tradicional española, comenzaron a darse a conocer cocineros de vanguardia que pusieron a España en el podio de destinos gastronómicos internacionales gracias al revolucionario trabajo de Ferrán Adriá, Pedro Subijana y otros nombres ilustres que han abierto la puerta a grandes jóvenes chefs. Boutique Hotels Spain guarda hoteles con encanto con fogones antiguos y soluciones modernas en los que saborear despacio la mejor estación del año para la gastronomía en España. Una despensa por descubrir.

Hotel Torre del Visco (Teruel, comunidad de Aragón)
Uno de los hoteles en los que disfrutaremos del privilegio de un paisaje de una belleza sencilla y poética y de un entorno de calma en el que se practica la filosofía slow food. La oferta gastronómica es de producción propia: los vegetales han sido cultivados en la huerta del hotel y los productos son de temporada. Comida tradicional con productos naturales. Además, se imparten en el hotel talles sobre cultivos ecológicos.

Molino Alcuneza Restaurante, Gastronomía en España

El Molino de Alcuneza (Sigüenza, provincia de Guadalajara, comunidad de Castilla-La Mancha)
La gastronomía tradicional de Castilla-La Mancha es un must de cualquier visita a España. De hecho, el primer párrafo del El Quijote está dedicado a la cocina tradicional de esta comunidad: “En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.” La cocina del Molino de Alcuneza apuesta por traer esos deliciosos productos que alcanzaron fama universal a una nueva vida en el siglo XXI.

Hotel La Salve, Gastronomía en España

Hotel La Salve (Toledo, comunidad de Castilla-La Mancha)
Seguimos en Castilla-La Mancha. Toledo acaba de ser escogida Capital de la Gastronomía Española 2016, así que en la antigua capital visigoda encontraremos productos de primera calidad presentados tanto a la manera tradicional como a la contemporánea. El Hotel La Salve apuesta por presentar las legumbres, hortalizas y carnes de excepcional calidad desde una manera saludable y moderna. Además, el hotel organiza viajes y visitas a las bodegas de la comarca.

Restaurante el Milano Real, Gastronomía en España

Hotel El Milano Real (Sierra de Gredos, Castilla y León)
El otoño es la estación perfecta para conocer El Milano Real: el bosque de la sierra de Gredos, situada al lado del hotel, conjuga los colores terrosos con una temperatura fresca y agradble para pasear; mientras, en las cocinas del hotel se preparan para su época más especial: la tradicional recogida de setas con la que se preparan algunos de los platos más deliciosos de la zona.

Hotel Can Boix, Gastronomía en España

Hotel Gastronómico Can Boix de Peramola (Lleida, comunidad de Cataluña)
La recogida de setas también es una actividad tradicional de las zonas rurales de Cataluña. Este hotel gastronómico, situado muy cerca de los Pirineos, se prepara estos meses para recoger una gran cantidad de setas y champiñones, que surtirán su cocina de productos frescos y de temporada. Para no perderse una comarca llena de arte e historia, y, sobre todo,de exquisitos productos otoñales.

Hotel La Serena, Gastronomía en España

Hotel La Serena (Altea, provincia de Alicante, Comunidad Valenciana)
Situado en la Costa Blanca, el restaurante del hotel cuenta con una oferta de cocina de autor de calidad. Tanto es así, que cuenta con una mención en la Guía Michelín. Alicante no es solo sol y playa, sino que podemos encontrar propuestas de restauración que sorprenderán a nuestros sentidos.

Hotel Echaurren, Gastronomía en España

Echaurren Hotel Gastronómico (Ezcaray, La Rioja)
Un verdadero connoisseur de España sabe que en la pequeña comunidad de La Rioja encontrará enormes sorpresas en cuanto a paisajes, comida y bebida. Aunque sabiendo que los vinos de La Rioja tiene una fama mundial, es normal pensar que la cocin también debe ser de calidad. La despensa riojana tiene embutidos caseros, productos de la huerta, frutas y verduras, legumbres y pan. Y unos cocineros de calidad. Para saber cómo de bien se trabaja la gastronomía en La Rioja, no hay más que pasar por el Hotel Gastronómico Echaurren: desde cocina de vanguardia a tradicional. Desde ambientes íntimos a salones para disfrutar alborotando un poco.

Hotel Etxenaga, Gastronomía en España

Hotel Etxegana (País Vasco)
Situado en Parque Natural de Gorbea, Etxenaga es un hotel en el que la calma, la naturaleza y la alta cocina se unen para ofrecer una experiencia slow. La cocina tradicional vasca se caracteriza por utilizar materia prima de primera calidad y por ser calórica y contundente. La nueva cocina vasca, sin embargo, es audaz y atrevida. Quizás por eso sea una referencia para la cocina moderna española. Los fogones de Etxenaga han conseguido el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.